一勺金汤 半盏秋光 ——深航公务舱推出金汤玉米粒虾仁

　　十月秋意渐浓，深航星厨紧扣时令饮食理念，为深圳出港公务舱旅客全新推出秋日特色菜品“金汤玉米粒虾仁”，将秋日丰饶滋味搬上万米高空，为旅客带来应季应景的云端用餐体验。

　　“金汤”是粤菜谱系中极具代表性的经典技艺，其历史可追溯至上世纪90年代初。当时广州星级酒店的粤厨在烹制传统官府菜“顶汤”时，发现老鸡与肥肉熬制的金黄浓汤成本偏高、入口黏腻，便创新性地加入南瓜汁调和，最终得到色泽金黄、味道清甜的改良汤底。这一创新既降低了成本，又提升了汤品的健康度与美观度，后经粤菜大师进一步标准化，金汤虾仁豆腐、金汤鲜虾煲等菜品风靡粤式酒楼，金汤也成为粤菜中一道标志性的风味底色。

　　为让经典粤味在高空环境下依然保持最佳风味，深航星厨团队针对高空味觉敏感度下降的特点对菜品进行了优化改良：薏米提前泡发后蒸制一小时至软糯，虾仁与玉米分别焯水锁鲜，红南瓜蒸软后打成细腻汁汤底，再将所有食材慢火烧至入味。成品色泽金黄诱人，南瓜绵密、玉米清甜、薏米软糯、虾仁鲜弹，多重口感在口中层层递进。

　　一勺金汤，半盏秋光。近年来，深航星厨持续深耕“一城一食”、“食满四季”等产品系列，将地域文化与时令食养理念融入机上餐食。此次秋日新品的推出，正是深航以时令匠心打造有温度航空餐饮的又一实践，未来也将持续打磨更多特色航食，为旅客带来更有品质的云端用餐体验。

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